「咖啡品种」贝内西亚(VENECIA )和维奇(VILLA SARCHI)介绍

  AK 培训工作室以世界咖啡研究中心的阿拉比卡咖啡种类手册为基础准备开启咖啡品种类课程,本文则是翻译此手册产生的系列文章。

  波旁种群的自然变异。哥斯达黎加咖啡研究所(ICAFE)进行的系谱选择(通过连续几代选择单个植物)。

  和卡杜拉和帕卡斯一样,维奇(也称Luisa或Villalobos Bourbon)是波旁种群的图片品种,单一基因突变使得植株变小(称为“侏儒症”)。二十世纪五六十年代,该品种在哥斯达黎加阿拉华拉省西北部地区被发现。随后进行里系谱选择(通过连续几代选择单个植物)。但是这个品种并没有在哥斯达黎加普遍种植。1974年,洪都拉斯咖啡研究所(IHCAFE)引进到洪都拉斯。

  其因其能在超高到海拔种植及能承受强风而闻名于世。维奇可能是“萨奇莫(Sarchimor)”种群中最为有名的一个品种。

  20世纪70年代,中美洲的咖啡培育者和种植者全集及全球的咖啡行业,对拉丁美洲的叶锈病极为关注。1958/59年以研究咖啡叶锈病出名的葡萄牙投资中心(CIFC),收到两批帝汶(Timor)混种。帝汶(Timor)是20世纪20年代在在东帝汶岛发现的阿拉比卡于罗布斯塔自然混交品种,其继承里罗布斯塔的抗叶锈病培育者根据其抗叶锈病选择里两棵咖啡树作为育种母树。1967年,CIFC育种家开始研究新品种,这种咖啡既能抵抗咖啡叶锈病,又具有紧凑的外形,更高的种植密度。这种混合品种被统称称为“萨奇莫(Sarchimor)”

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